Paradies am Fuß der Anden

Am Fuße der Berge bei San José de Puquillay steht eine großzügige Hacienda. Ihr Ockerton harmoniert  mit der Farbe des Bodens und der Felsen. Vor ihrem Schatten spendenden Rundgang blühen Rosen in den verschiedensten Nuancen und an den Mauern der Seitenflügel ranken prächtige Bougainvilleen.

Augenblicklich beginnt man sich auszumalen, wie angenehm es sich hier wohnen ließe.  Doch hinter dem geschmackvollen Äußern warten keine behaglichen Zimmer. Dieses Gebäude dient allein dem Wein. Zur rechten Hand schließen sich niedrige alte Gebäude an, in denen wir verkosten. Von ihnen blickt man auf blitzende Edelstahltanks, dazwischen plätschert ein Brunnen.

Die ältesten Rebstöcke des Guts, die Luis Felipe Edwards 1976 vorgefunden hatte, sind mittlerweile 65 Jahre alt und wurzelecht. Sie gehen auf Setzlinge zurück, die aus Frankreich importiert und auf dem Gut selbst vermehrt worden waren und noch immer werden. Darunter  gibt es Carmenère, die alte Bordeaux-Sorte, die in Chile wieder zu Ehren gekommen ist, aber auch Cabernet Sauvignon, eine der wenigen authentischen Cabernet-Pflanzungen der Welt. Während sich auf dem zweiten Gut bei Santa Bernadita de Pupilla, eine halbe Autostunde weiter auf den Pazifik zu, die Rebflächen in der Ebene erstrecken und besonders für Chardonnay geeignet sind, begann Edwards, der Berater aus Bordeaux, Australien und Südafrika hinzugezogen hatte, in San José de Puquillay die Hänge zu bestocken. Außer Cabernet pflanzte er Merlot, Carmenère, Syrah und Malbec, die dort gegen Frühjahrsfröste geschützt sind, große Tag-Nacht-Unterschiede erfahren und auf dem felsigen, aber gut drainierenden Boden natürlich gezähmte Erträge und damit höhere Qualität liefern. 
 
„Der erste Schritt ist abgeschlossen“, konstatiert Edwards, „ jetzt sind wir dabei, die Hügel zu bepflanzen und sehr schöne Weinberge mit verschiedenen Sorten bis auf eine Höhe von 1.000 Metern über dem Meer zu bestocken. Das werden die höchsten Weinberge in Chile werden. Wir haben dort Temperatur, Feuchtigkeit, Böden und Winde studiert und kamen zum Schluss, dass wir dort die besten Voraussetzungen haben, um in Zukunft sehr gute Weine zu produzieren. Unsere Philosophie ist es, jeden Tag die Qualität zu steigern.“

Viña Luis Felipe Edwards
San José de Puquillay
Nancagua
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