Vornehme Vergangenheit 

Die Cantina des kleinen Marktflecken Bertiolo in der Provinz Udine arbeitet sich unablässig an die Spitze des nordostitalienischen Anbaugebiets Friaul vor, das sich von den Alpen bis zur Adria erstreckt. Klar erkennbare Rebsortenweine sind die Stärke des Hauses, das nicht nur über Qualität redet, sondern bereits vor Jahren die Voraussetzungen dafür in seinen Weinbergen schuf. 
 
Immer wieder betont man dort, dass die Besonderheit der Genossenschaft in dem Zusammenschluss einiger der ältesten und vornehmsten Familien der Region besteht. Dazu gehören die Familien Ancilotto, Beretta, de Eccher, di Colloredo Mels, Giavedoni, Kechler, Marchesi, Stroili und Venier. Insgesamt – die neueren Mitgleider mitgerechnet – kommt die Cantina jetzt auf eine Rebfläche von 350 Hektar. Der sonnige Landstrich, in dem der Gegensatz zwischen Gebirge und See für ständige Luftbewegungen sorgt, bietet ausgezeichnete Bedingungen für den Weinbau. Doch die Cantina bezieht – getreu vom Motto „Vom Rebschnitt bis zur Verkostung“ – ausschließlich Trauben von ihren Mitgliedern, die beim Anbau von eigenen Weinbautechnikern und Önologen beraten werden. Auf diese Herkunftsgarantie legt man viel Wert, eben weil eine Jahrhunderte zurückreichende Winzertradition dahinter steht, die auch von den historischen Villen bezeugt wird, die oft immer noch und das seit 300 oder 400 Jahren Residenz der Familien sind. 
 
Man erzeugt eine beachtliche Palette an Rebsortenweinen, wobei man in Sachen Pinot Grigio im Friaul führend ist. Drei von fünf Flaschen friaulanischer Pinot Grigio stammen aus Bertiolo. Eine andere Spezialität von Dr. Crovato und seiner Gemeinschaft ist der Chardonnay. Aber man keltert auch Weine aus den typischen regionalen Sorten Friulano und Verduzzo sowie aus Pinot Bianco und Sauvignon und vinifiziert aus Merlot, Refosco, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Rotweine. Bei ihnen handelt es sich nicht um eine kürzliche Modeerscheinung, sondern schon seit Generationen bilden sie die Basis der Weinerzeugung im Friaul.
 
Cantina di Bertiolo
27, v. Madonna
tel
33032 Bertiolo (UD)
Tel. 0432 914814 oder  0432 917434
 Fax: 0432 917768

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