Seit gut einem Jahrhundert betreibt die Familie Mas Weinbau im Hérault. Vor allem Jean-Claudes Vater Paul Mas erweiterte die Rebflächen und legte ab 1987, als er sich selbständig machte, zukunftsträchtige Weinberge mit Cabernet, Syrah, Merlot und Viognier an.

Von den vier Gütern, die der Familie gehören, machte Jean-Claude die Domaine de Nicole zum eigentlichen Zentrum. Nicht nur werden dort alle Weine vinifiziert, er erweiterte ihre Rebflächen beträchtlich auf heute 42 Hektar. Auf den Hängen über dem Tal des Hérault gelegen, unterteilen sich ihre Lagen in einen oberen Teil, wo Ton, Kreide und Fossilien den Boden bilden, und einen unteren, wo kalkreicher Kies dominiert. Der obere eignet sich vor allem für Cabernet und Merlot, während Syrah und Grenache besser auf den tieferen Parzellen gedeihen.

Aushängeschild der Familie ist das Château Paul Mas, zu dem 10 Hektar Weinberge auf dem Terroir des Grès de Montpellier gehören, die als Appellation Coteaux du Languedoc klassifiziert sind. Auf dem Mas de la Bergerie und der Domaine de Ile de Conas im Tal des Hérault, die zusammen weitere 22 Hektar ausmachen, kommen zu den roten Sorten vor allem auch Chardonnay und Viognier sowie etwas Sauvignon.

Nimmt man von der Autobahnausfahrt Agde die Schnellstraße nach Pézenas, sieht man kurz davor auf einem Hügel das markante Château de Conas aufragen, seit 1954 Sitz der Familiengüter. Seine Geschichte reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Im 14. Jahrhundert wird auf der Ile de Conas die Wassermühle gebaut, die heute verfallen ist, aber noch immer dazugehört. Ein Schmuckstück mittelalterlicher Architektur ist die Ende des 12. Jahrhunderts neben dem Château errichtete und dem heiligen Martin geweihte Kapelle.

Domaines Paul Mas
Château de Conas
F-34120 Pézenas
Tel.: +33 4 67 90 16 10
Fax: +33 4 67 98 00 60
info@paulmas.com
www.paulmas.com

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