Herkunft (Region) oder
Rebsorte oder
Winzer
Venezianischer Premiumwein
„Was wäre ein Wein ohne den Bezug zu seinem Ursprung, also zu der einzigartigen Rebenlandschaft und zur bewegten Geschichte seiner eigenen Region?” Andrea Sartori ist sich sicher: „Er wäre ein anonymes Produkt – ohne Lebendigkeit, ohne Faszination.“ Für den Kopf des Traditionshauses Sartori ist das starke Band zur Region eine Art Lebensphilosophie. Deshalb widmen sich Signor Sartori und seine Equipe neben internationalen Rebsorten auch den meisten klassischen Gewächsen des Veneto.
Aus einer von diesen, der Corvina, bereitet Andrea Sartori einen niveauvollen Rotwein, den er nach seinem Großvater „Regolo“ benannt hat. Dieser Wein ist eines der Flaggschiffe des Hauses Sartori und ein vinologischer Leckerbissen erster Güte!
Die vollreifen und handverlesenen Corvina-Trauben werden zunächst in einem speziellen, gut belüfteten Trockenraum vier Wochen lang gelagert. Dort beginnen sie zu rosinieren, d.h. sie verlieren Wasser. Was dann aus der Kelter fließt, ist gegenüber dem Standardverfahren deutlich extraktreicher und aromatischer. Dieser noble Rote hat Cru-Qualität! Überzeugen Sie sich von der Klasse dieses Rotweins.
