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Winzer
Prickelnder Gipfelstürmer
Der Prosecco begann seinen Siegeszug in Venedig, wo er in den Bars und Straßencafés, mit Pfirsichsaft gemischt, zum Star wurde.
Zuvor hatten die Winzer aus Valdobbiadene und Conegliano entdeckt, dass ihrem Weißen aus der Prosecco-Rebe das Prickeln hervorragend steht. Das kam so: Da sich die Lese der spätreifenden Traube bis in den November hineinzieht, wurde der Gärprozess durch die Winterkälte oftmals unterbrochen, um im Frühjahr wieder einzusetzen. Die Folge war ein leichtes Kohlensäureprickeln.
Die Winzer kreierten einen neuen, attraktiven Weinstil, der zahlreiche Freunde rund um den Globus fand. Viele Weinfreunde schätzen den Prosecco wegen seiner Bekömmlichkeit. Er bringt ganze 10,5 Volumenprozent auf die Waage. Bei einem Weißen der appetit - anregenden Art ist das ein unschätzbarer Vorteil – besonders, wenn sich im Sommer zum Genuss auch noch der Durst gesellt. Salute!
