Herkunft (Region) oder
Rebsorte oder
Winzer
Der wahre Grillo.
Kenner haben schon immer beklagt, wie in Sizilien mit der bodenständigen Rebsorte Grillo umgesprungen wird. Als die Mezzacorona-Gruppe aus dem Trentino 2001 das sizilianische Traditionsweingut Feudo Arancio übernahm, kam der weiße Grillo wieder zu seiner wahren Bedeutung. Lange war diese einheimische Rebe vor allem für den süßen Marsala genutzt worden. Matteo Covazzi keltert daraus sehr gute trockene Weißweine.
Er erntet die Trauben in der Kühle der Nacht und verarbeitet sie auch in der Kellerei bei kühlen Temperaturen. Auf diese Weise bewahrt er ihren Aromenreichtum. Was ihm glanzvoll gelingt. Achten Sie auf die hochpikanten Anklänge an Zitrone und Orange, die das Erkennungszeichen des Grillo sind.
Freuen Sie sich auf diesen frischen Sizilianer.
