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Rebsorte oder
Winzer
Ausgezeichnet: Bonnet Blanc
Keinem seiner Weingüter ist André Lurton so innig verbunden wie Château Bonnet. Das im Pavillon-Stil erbaute Schloss ist nicht nur sein Geburtsort und Wohnsitz, sondern auch die Stätte seiner größten Weinerfolge. Zu diesen gehört der Bonnet Blanc.
André Lurton zählte in den 70er Jahren zu den ersten Winzern, die im Entre-deux-Mers-Gebiet statt lieblicher Blancs frische, hocharomatische, moderne Weiße kreierten. Als Erster ließ er den Most bei niedriger Temperatur vergären. Er gewichtete die Anteile der Rebsorten neu und reduzierte den Einfluss der körperreichen Sémillon zugunsten der Sauvignon Blanc, um die frische, grüne Frucht, Lebendigkeit und Trockenheit zu betonen. Der würzigen Muscadelle gestand er die Rolle eines i-Tüpfelchens zu.
Sein Beispiel machte schnell Schule und fand viel Anerkennung. Viele der Jahrgänge von Bonnet Blanc wurden schon ausgezeichnet. Probieren Sie diesen Klasse-Weißwein.
