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Winzer
Es muss nicht immer Barolo sein
Terra da Vino ist das Aushängeschild, die wichtigste Kellerei und die Botschaft einer Gruppe von 14 Winzergenossenschaften im Piemont. Je nach Gebiet sind die Weinberge mal mit Dolcetto, mal mit Barbera bestockt, und natürlich mit Nebbiolo, dem Star des prestigeträchtigen Anbaugebiets.
Tradition wird groß geschrieben bei Terre da Vino, was die Equipe um Piero Quadrumolo aber nicht daran hindert, innovative Konzepte zu entwickeln. Der "La Malora" ist ein Beispiel hierfür. Während sich die Nebbiolo-Weine der berühmten Gemeinden Barolo und Barbaresco in der Jugend meist zurückhaltend zeigen und lange Zeit benötigen, um ihre Klasse zu entfalten, präsentiert sich der Rosso von Terra da Vino von Anfang an mit einer weichen, zugänglichen Frucht.
In die moderne Kellerei gelangen ausschließlich Trauben, die mit hohem Zuckergehalt, viel Farbe und aromatischem Extrakt gut für die Reifung im kleinen Eichenfass geeignet sind. 15 Monate lang ruht der Wein im Barrique. Dann präsentiert er sich als Nebbiolo der modernen Art mit weichem Körper, Frucht und Würze.
