Stetig werden die Weine aus Übersee auch für Freunde niveauvoller Premium-Gewächse interessanter. In punkto Eleganz und Finesse brauchen sich viele Erzeuger der „Neuen Welt“ längst nicht mehr hinter den Europäern zu verstecken.

„Cool Climate“ heißt das Zauberwort. Das südafrikanische Constantia ist so eine relativ kühle Region, die den Trauben viel Zeit lässt, sich zu entwickeln und komplexe Aromen, eine ansprechende Farbe und reife Gerbstoffe zu bilden.

Auf seinem Gut Buitenverwachting im Herzen Constantias baut der gebürtige Deutsche Lars Maack seine Reben ausschließlich auf Südhängen an. „Vergessen Sie nicht, dass diese auf der Südhalbkugel die kühleren Lagen sind“, begegnet er fragenden Blicken. Cabernet Sauvignon und Merlot bekommt das Klima dort jedenfalls ausgezeichnet.

Exklusiv für Jacques´ bereitet Lars Maack aus diesen beiden Edelreben seine Spezialcuvée. Genau zum richtigen Zeitpunkt gelesen, ergeben sie einen ausdrucksstarken Rotwein in Premiumqualität.

Überzeugen auch Sie sich von der Qualität dieses noblen Roten. Weine wie dieser Cabernet-Merlot veranlassten das Journal „Wine Spectator“, das Weingut Buitenverwachting in seine Liste der 50 besten Weingüter aufzunehmen.